第603章 一些推不掉的友情私单，宁愿不收取也不要降价
“辰马大人，是你啊？好久不见了，今天怎么有空来了？” 眯眯眼的手打，正在清点着明天开业要用的东西，抬头却发现还没开业的店里来了人，等看出来人身份之后，他的笑容变得无比热情。 虽然明天才开店，但手打又不是第一天做拉面生意，只不过之前是给老师打工，当了几年学徒，攒了几年钱，趁着老师退休，他正好把店给盘了下来。 反正战争期间，生意很一般，手打便给店来了一次大装修，装修完准备开店，刚好各地的战争似乎也快告一段落了。 最近村子里的忍者数量也开始多了起来，那些因为战争而惶恐的平民们，也不再抗拒消费，现在正是开业的最好时间。 再晚一些，恐怕其他商铺也会搞活动，到时候他这家新店的半价，估计就吸引不到关注了，再早一些又没有足够的消费者来暖场。 跟着自己老师做了几年生意，这点儿基本的知识手打还是懂的，同时他在老师店里打工那几年，也吸引了一些客户。 比如眼前的坂本辰马，虽然辰马以前来他们店里，从来不按菜单点，但辰马可是一位优质客户。 消费能力不低，吃饭速度还快，同样的翻牌时间，辰马一个人能顶好几个顾客的收益。 更别说辰马在村子里的声望，要是明天开业，辰马能来吃一顿，那么开业初期的客流量，恐怕就不用发愁了。 想到这里，手打的笑容愈发的灿烂热情起来，辰马坐在崭新的凳子上，双手抚摸着丝毫没有油腻感的台面，笑着说道： “正好路过，看你门开着，就进来看看。” “要不我给您做一碗拉面吧？这么晚了，吃点热乎乎的面，睡觉的时候也能舒服一点。” 手打说道：“其实不瞒您说，对于明天开业，我有些紧张，毕竟有一段时间没有做拉面了，如果您能给点反馈就太好不过了。” 辰马摸了摸肚子，点头，说道：“好啊，我也很久没吃拉面了，希望你的手艺没有退步。” 闻言，手打转身就开始准备起来，因为不是饭点，很多东西都要临时准备，不过汤底等需要耗时的用料，倒是已经提前备好。 看着滚动的浓汤，辰马说道：“伱这豚骨汤，煮了不少时间了吧？” “嗯，需要熬煮大半天，汤才会变白变浓厚，才会好喝些。” “其实你可以用高压锅的。” “高压锅压出来的汤太过清澈，虽然味道差不多，但总是差了一点感觉。” 手打摇摇头，虽然对于美食没有固执的理念，但很多步骤，不是说改变就能改变的。 “两者可以结合，豚骨汤的色泽与浓厚，本质上还是胶质和脂类析出沸煮，用高压锅减少味道形成的时间，同时更快的析出胶质和脂类。 只不过因为高压锅内不会沸腾，所以汤色不会变白，开高压锅后，再沸煮半个小时也就差不多了，这么做至少能节约一半的时间。” 听到辰马的话语，手打揉面的动作停了下来，眯眯眼里有着疑惑，辰马说的好像很有道理，但.手打又没完全听懂。 但这可是辰马的建议，手打沉默了一下，还是说道：“我会尝试一下的，如果可行的话，那就实在是帮大忙了。” 如果辰马说的是真的，他一天起码能节约三个小时，这些时间他可以让休息更充足，也可以腾出时间开发新品，还可以.多陪陪老婆孩子。 想着妻子和女儿，手打揉面的动作变得更有力量，和辰马时不时搭着话，不至于冷落了客人。 花了一些时间，一份按照手打的记忆，加面、加rou、加蛋、加蔬菜，但是少盐的拉面被他做好端到辰马身前。 “辰马大人，试试吧。” “那我就不客气了。” 辰马举起筷子，没有太多的仪式，就吃了起来，炫了两半温泉蛋和半碗面，以及rou菜若干之后，辰马才抽空说道：“oec！” 原本有些紧张的手打，这才放下心来，带着微笑，轻轻打扫着工作台，一碗面很快被辰马吃完，手打立即问道：“吃饱了吗？” “宵夜不适合吃太饱，已经足够了，谢谢。” 辰马摇头拒绝手打加面，喝着手打端上来的茶，说道：“我看了你开业的海报，明天全场五折是吗？” “嗯，再低就跌破成本价了，要不然我还想再低一些，好吸引更多的客人。” 手打点头说道，也不在意将成本价公布给辰马，毕竟餐饮行业毛利大概都在50%左右，很多人都知道，但人们来店里吃，可不是奔着比自己做饭更便宜来的。 而是节约自己的时间、看重厨师的手艺、吃饭的氛围，或者是其他原因。 辰马又喝了一口茶，说出了自己来的真正动力，他尝试性说道：“其实打折并不是一种好的活动，对于商家而言。 因为这种直接的让利，只会让顾客觉得少花了钱，而没有.赚到了的感觉，所以你得搞更多的活动。” 手打愣了愣，不由自主的问道：“什么样的活动？” “那些大胃王比赛的大碗还在吗？” “在。” “那你明天可以多搞一个活动，你做三倍面、五倍rou的量，然后定价五百两，再搞个大胃王挑战的牌子，只要能在一定时间内吃完的，那么这碗面就免费。 如果吃不完，就按五百两的价格付钱，但是再返还几张六、七折券，我相信会有很多人来尝试的，而且这样那些挑战失败的客人，也会成为回头客。 不过记得打折券要规定一下有效期，比如半个月，再长其实不利于推广，而且也会让伪造的打折券出现，折损你自己的利润。” 听到辰马的话，手打眯缝眼里似乎出现了一丝光，如果按照辰马所说，一份面的成本大致才一百两出头，五个人挑战，哪怕有四个人成功，一个人失败，他其实也能收回成本。 而“免费吃五百两一碗的面”的噱头，好像的确很吸引人，就算失败了，付完钱也能拿打折券，要是约几个人，或是干脆一家人来吃，客人也不算很亏。 甚至能将活动推广的周期拉长，拿到打折券的客人，肯定不会一个人来消费，而是会想办法拉更多人来，让打折券作用更大。 而这样一来，这些顾客无形中也在帮他的拉面馆推广.手打眼里显露浓缩的崇拜光芒，看着辰马，心中感慨不愧是四代目大人，就连做生意也比别人强。 手打看了看墙壁上的时钟，有些懊悔的说道：“现在太晚了，只能明天早点去打印了。” “费那种事干嘛？我帮你制作就是了，不过明天我要是带人来挑战成功了，你可不能反悔要收我的钱。” 辰马摆摆手，掏出早已准备好的卷轴，手打还没反应过来，辰马就结印解开了封印，一沓沓辰马以前练习式纸之术用的纸张出现。 结印间，上千张纸张飘起来，辰马问道：“六折还是七折？” “.六折吧？” “好！” 辰马手中印式变化，这些可以让查克拉流动的素白纸张上，出现了黑色的封印术式，术式整合之间，形成一个个文字。 【磁砂茶釜】的天赋，让辰马的封印术十分的.自由，哪怕是这些没有什么实际意义的封印术式，也能变得极其牢固。 挥手间，上千张打折券就制作完成，整齐的堆垒在台面上，辰马拿起一张，说道：“顺便给你做了防伪的标签，只要撕毁，上面的文字就会快速褪去。” “撕拉~” 辰马说着撕破手中的纸张，上面由查克拉构成的术式瞬间消散，手打张大了嘴巴，这也太.省心了吧？ 再好的印刷厂，也打印不出这么好用的防伪券，手打不知道该说什么，他拉开抽屉，看了看，说道： “辰马大人，我只剩下五万两了，不知道够不够买” “就当做是开业礼物了，谈钱就太俗气了。” 辰马挥了挥手，他出手怎么也不可能这么便宜，哪怕手打拿出仅有的五万两，辰马也是不可能要的，毕竟太拉低自己身价了，不如直接白送。 就跟很多的摄影师一样，一些友情单直接不收费，不破坏自己的市场价值，个人如此，其实企业也是如此。 很多企业会做出很多举措，让财报显示连年亏损，为的就是让自己的身价不被确定，亏钱的企业，市值是“无限”的，一旦盈利，市值就被固定下来了。 手打感激的看着辰马，说道：“实在太感谢您了，不仅给我出谋划策，还亲自帮我制作了这么多打折券辰马大人，以后只要我还营业，您来吃面，一律免单。” 辰马摆了摆手，说道：“那不行，该收的钱还是得收，只要以后你记住我的口味就行，今天的拉面就很好吃，很适合我的口味。” “是，知道您不喜欢吃咸的，所以面和汤我都减少了盐。” 手打憨厚笑道，以前辰马就时常多要开水冲淡拉面，不过那时候是老师的店，手打不敢轻易改变配方。 现在是自己的店，他自然会根据辰马的口味进行调整，其实也不仅是辰马，很多客人的口味他都记住了，比如玖辛奈大人，她就喜欢加盐。 辰马点了点头，掏出钱包，说道：“那就明天开业再见了。” 见辰马要掏钱，手打赶紧说道：“辰马大人，这.小店还没营业，我不能收您钱。” “那好吧，下次不许啦。” 辰马严肃的说道，他可是不收群众一针一线的人！