第八十九章 两荤两素家常菜
“昨天跟老卢商量了一下《疯狂的石头》上映的事儿，他还刻意问了两句你跟李医生之间的关系……”崔文泰很是认真地说道，“老卢应该是认识这位李医生的，但他拒绝多嘴多舌，而且一副讳莫高深的熊样儿……不过看在他一个酸文腐儒的面子上，就没动手揍他！” “那你也得打得过人家！”巫君宝很是好笑地拍了拍对方的肚腩。 “像老卢那种眼睛长在了脑门儿上的货，能入了他的眼界的女子，肯定不是小家碧玉之类的，绝对是大家闺秀呀……”崔文泰神神叨叨地自言自语着，“我估摸着吧……李医生怕不是京城李家的姑娘吧？” “你是在担心一个门当户对的问题？”巫君宝依旧是一脸的风轻云淡，一边忙着手上的活，一边回道，“武大郎用生命告诫了我们，没那实力，就别玩儿什么高配，我深以为然啊……” “我好像不止一次听你提到这个武大郎了，感觉这家伙是个有故事的人呀……”崔文泰一脸的若有所思。 “这不是重点……”这货所关注的重点总是异于常人，巫君宝及时将他拉回正轨，“我自认不是一个行事莽撞的人，所以，我始终奉行的一条处事原则是……力小休负重，智小勿谋大……” “说的倒是挺明白，可就怕你犯糊涂啊！”崔文泰貌似一脸的语重心长道，“你说你年纪轻轻的，一时不察，一着不慎的话，被爱情给冲昏了脑子，也不是没这可能呀……” “曾经有一位智者，说过这样一句话……”巫君宝很是耐心地为自家兄弟送上一份心灵鸡汤，“一个真正伟大的人物，绝不会因爱情而发狂，因为伟大的事业抑制了这种软弱的情感……” “这是谁家的智者？我怎么没听说过？”崔文泰忽闪着一双睿智的小眼睛，一脸的迷惑道。 巫君宝微微叹了口气，将他推出厨房：“去，下楼帮我打点儿酱油去……你都23大岁了，也该帮着家里干点儿活了！” “骂人是不？”崔文泰不乐意了，“打酱油是不可能的，这辈子都不会打酱油的！” “那就麻烦你下楼去把客人带上来，一会儿姓沈的那位jiejie就该到了！” “……” 打发走了骂骂咧咧的崔文泰，巫君宝使出浑身十八般祖传手艺，全身心地投入到煎炸炒烙的伟大事业中。 锅里先烧上水，趁这工夫赶紧把牛rou切块儿洗净，待水开了之后丢进去焯一遍，再捞出来控了水。 然后锅里热上油，葱姜蒜花椒大料丢进去，爆锅。 料香四溢中，放进牛rou翻炒，然后是料酒、生抽、酱油，接着炒。 待牛rou全部炒成红色，倒入一碗水，盖上锅盖先慢慢炖着。 接着另取一锅，烧开水，把西红柿也丢进去焯一遍，捞出来去皮，切了块之后丢进炖锅。 大火烧开，中火慢炖，个把钟头后再将土豆最后丢进去，继续炖，直到土豆彻底炖烂，加盐，咸淡适中，哦了！ “……” 这边先炖着，另一边再把买来的五个鸡腿清洗干净，然后切成块，再次清洗，接着锅中加入冷水，最后把鸡块和葱姜蒜料酒，一起放进去，大火焯煮后，捞出控去血水。 然后炒锅里热上油，加入葱姜蒜和干辣椒爆锅。 爆炒出香后，倒进鸡块，翻炒至微微变色，最后再加入炒鸡专用酱料，继续翻炒。 等到鸡块悉数裹匀了酱料，并炒到rou质紧致时，加入清水，盖好锅盖焖上。 二十分钟后，再将备好的土豆块丢进去，盖上锅盖，继续炖着。 等到土豆彻底炖烂之后，加入青红辣椒，咸淡适中，哦了！ “……” 两道硬菜先炖着，趁这工夫再把火锅配菜分门别类地放入盘中，备好。 忙完了之后，大盘鸡也焖得差不多了，先转到砂锅里保温。 然后赶紧洗刷刷，刷了锅之后，烧上水。 再把买来的鲜海带丝切断，胡萝卜切丝儿，香菜切段儿，小米辣切圈儿。 烧水的时候加上一勺白醋，以去除海带的腥气。 海带丝焯水之后捞出，再过一遍凉水。 锅洗净，热上油，备用。 接下来就是准备凉拌汁了。 取一个碗来，放入蒜末，小米辣圈儿，外加一勺白芝麻，一勺辣椒面，然后浇上热油，激发出香香辣辣的味感。 最后碗里再加入适量的盐，白糖，生抽，香醋，香油，搅拌均匀。 一切准备妥当后，把沥干了水的海带丝，胡萝卜丝和香菜，一并倒入拌菜盆中，再将调好的凉拌汁倒入，拌匀，哦了！ “……” 醋溜土豆丝倒是简单了许多，重点就是一个火候的把握。 先把辅材搞定，葱姜蒜和青红辣椒全部切丝，备用。 继而再把土豆也切了丝，水龙头下反复冲洗，洗去淀粉。 再用热水焯过，冷水凉透，控干。 然后锅里热上油，葱姜蒜花椒小米辣丢进去，爆锅。 炒香了之后再放入土豆丝和青红辣椒丝，翻炒个一两分钟后，加入白醋，盐，鸡精。 出锅之前再撒上一小把的葱丝，香菜，哦了！ “……” 沈美人估计是闻着香味儿或者掐着饭点儿赶来的。 这边的两荤两素刚一出锅，沈美人便大呼小叫着冲进了屋。 进了屋，先把自家闺蜜狠狠谴责了一番，见色忘义且不说，甚至还无组织无纪律，丢下她孤家寡人又寂寞空虚冷的…… 随后又跟干柴棒棒两个疯闹在一起，争零食，抢奶茶…… 王家姑娘也适时地上前捧场，凑热闹…… 现场一度疯狂又混乱，李医生很是无语地全程旁观，一脸慈爱的姨母笑…… “你这位闺蜜还真是率性又可爱，绝对值得深交啊！”崔文泰一手拎着个rou制品的包装袋，一手拎着两瓶葡萄酒，进了厨房，一脸贱嗖嗖的贼笑。 “我觉得你这深交一说，极其的不正经！”巫君宝面无表情地瞪了他一眼，并一本正经地纠正道，“至于你那闺蜜一说……我不认为这世上当真有着纯洁又纯粹的男女关系……多多少少的，总会有着些许利益上的纠缠，或是情感上的纠葛……” “……”