第九百四十章 简单容易得认可
大明守村人正文卷第九百四十章简单容易得认可一大群人在那里编虾笼，朱樉说雇人给钱，干活的人摇头不要，愿意帮个忙。 渔民们承诺，等捉到河虾，先送给大家吃，不能白帮忙。 其他人开始处理鱼，找来愿意学的人在旁边看，人家宋朝的时候就有书写了如何熏鱼。 只是百姓并不清楚，大家吃鱼还是能煮就煮、能炖则炖。 护卫们现场cao作，把鱼处理干净，被处理掉的鱼鳞什么的不扔河里，拿来喂鸡鸭，磨成粉，大鹅也吃，鹅需要补充骨粉和蛋白质。 鱼块腌制起来，百姓加里贡献干的果木，上设备给刨成锯末子，中间的芯留着。 有个是不好刨，另一个是为了明天弄几只烤鸭给殿下和下丘村的人吃，需要拿果木烤。 护卫们教生熏，不用油炸，熟熏费油，百姓舍不得。 生熏需要把锯末子放在水里煮，上面蒸腌制好的鱼块，果木的味道随蒸气进到鱼rou中。 等鱼rou熟了，锅也干了，直接放点糖，下面加大火，锯末子冒烟，熏一小会儿便成了。 如果有香油，往鱼块上抹一层就更好了，正宗沟帮子熏鸡即如此cao作。 不让百姓学，耗费香油，糖都是麦芽糖，能够就地取材，蔗糖需要等种出甜高粱才行。 另一边和面烙饼，多擀几层，烙出来的饼才有层次，能揭开，不放油，直接干烙。 所有的一切都是为了百姓能够实际cao作而准备，怎么省钱，如何在身边找到材料，就按照这个思路做。 用大量辅助料来做的，不适合太原府的寻常百姓，在南京下丘村才是用料堆，保证比现在的香。 此刻没有茶叶，不用红糖或冰糖，油都省了，鱼身上本身带点油，不错了。 太阳要到正中的时候，除了换班去开收麦子的人，大家全回来吃饭。 孩子们又捉了蚂蚱，其他的拾麦穗、挖野菜，做个野菜汤，去年过冬的葱长大了，正适合吃。 一部分留着等秋天打籽用，冬天吃的从不是这种，那是春天种下去，夏季移栽，冬天收获的不打籽的葱，为了冬天当菜。 黄瓜还是没有，不能配合着熏鱼大饼吃，酱有，黄豆酱，不用甜面酱，大酱随时携带，甜面酱带的少，留着吃烤鸭。 甜面酱用面粉做的，大酱用黄豆做，甜面酱发酵时间短，大酱收完豆子做酱坯子，隔一个冬天到夏天才能吃到。 有香菜，谁想吃谁自己放，野菜汤一律是葶苈的，有一点老了，凑合着吃。 其他的野菜选嫩的用开水焯一下，当拌菜，苋菜水沟边很多，用手从下面捏着往上撸，从哪里断，就采上面的，下面的老了，不要。 加上车前草、苦碟子、蒲公英的叶子、水芹菜、灰菜、紫苏叶，林林总总的居然有不少菜。 显然孩子们知道应该吃什么，这就是他们一直跟着大人学的，必须吃，不然没有菜。 护卫们除了去打猎，带兵工铲挖了一大堆小根蒜，也有独株的，看着是一样，实际上有区别，那个叫大头山蒜，比小根蒜辣，脑袋也大。 村民中的妇人，从山上菜来了大量的蕨菜，农历四月份，正是蕨菜出来的时候，红毛的和青毛的，以及刺嫩芽。 现在的季节就是山野菜多的时候，平时百姓没时间去采，得在地里忙。 这下终于腾出手来，使劲采，都是他们爱吃的。 本来还应该有蘑菇，但不下雨，蚊子都少，全等着一场雨落下，菌类第二天快速冒头，蚊子拼命产卵。 蜻蜓同样挺难熬，等着蚊子产卵，蜻蜓一起产卵，从水里的幼虫开始，蜻蜓就吃蚊子。 连蜘蛛都不怎么弄网了，它们就活一季，一旦肚子里有了小蜘蛛，开始准备走向死亡，小蜘蛛破肚而出，吃掉母亲，母亲之前吃掉父亲。 野菜多了，护卫一部分炒，一部分焯水蘸酱或凉拌，一部分阴干，一部分腌制咸菜，留给百姓。 小根蒜干的能泡发，咸菜前三天吃，超过三天扔在罐子里继续腌，过半个月再吃。 护卫们的cao作更卫生，坛子需要用热水先烫一下，避免腌制过程中腐烂。 百姓跟着学，过来的军士们在旁也指点，他们技术比四个王府的护卫差，王府跟着下丘村混。 有了如此多的野菜，吃熏鱼大饼一点不觉得腻，其实没有野菜吃鱼一样不腻，百姓缺油水。 “看大家吃饭的样子，咱心中欢喜。” 老五朱橚又感慨上了，他还是个孩子呢！ 百姓把鱼rou从鱼主刺上起下来，再拿筷子怼一怼，怼散了塞饼里，跟葱丝和酱一同咬，喝口汤，一个个露出幸福与满足的表情。 “殿下所言不错，百姓能吃口rou，自然高兴。” 一个里长隔着十多米，大声附和，因为他也开心。 “不是！”朱橚摇头：“别看本王小，本王没少学，百姓是由于有了主心骨，本王的三哥是根源。” “对对对，吴王殿下果然洞察！”郭知府赶紧配合。 “咱是跟着学来的，咱那些弟弟meimei，村子里专门给安排特殊的小房子，大房子里放小房子，他们愿意躲进去呆着。 里面稍微暗一点，外面亮一点，然后外面有大人在，他们在里面睡觉就香。 里长说这是人的本能，越小的越如此，躲避危险，让自己处在角落与暗处。 军士们也说，如果与敌人同时在树林里，大家谁都不会先点燃火，怕暴露。 同时如果敌我双方都有一个木屋，那个木屋的晚上必然是空着的，他们会从里面出来，躲在外面的阴暗处，等别人去攻击木屋。” 朱橚边说边回忆，他发现他更小的时候就是如此，可惜那时没有现在弟弟meimei们的专门的小房子。 孩子的感觉放大了后，其实就是大人的感受，在面对生活的时候，需要一个依靠，而能够成为被依靠的人，都是非常厉害的。 以前父皇是其他人的依靠，总是能够想出好的战略战术打赢敌人。 现在发现下丘村是，即便父皇，都要在里长这支队伍呆在村子里的时候过去问情况。 目前自己的几个哥哥，同样如此，下丘村担起了重任。 今天没了！