296.第296章 南瓜饼
一瓣南瓜，如一瓣金黄的弯月。 去瓢后洗净，切成薄薄的片，然后用荷包包起，放置在蒸笼上，在软烂将熟之时捞出，隔着荷叶用擀面杖轻轻擀碎成南瓜泥。 然后将已经染上了荷叶清香的南瓜倒入了已经调好的糯米粉和粘米粉里，一边小心的用竹筷子将荷叶上的南瓜泥刮下来，然后搅拌进 加入少许一早让人收集来的荷花露水，也幸亏附近有一大片荷花田，荷叶莲子都是能入药的东西，能寻得到，然后又废了不少力气，一早上也就收了小小的一罐。 朱颜忍不住心里吐槽，也幸亏是天家之女，也不知道九公主旧日在宫里的时候，吃东西不知道要多少荷花田的露水才供得起。 果然是天家之女，如果换了别人，便是有这风雅心思，也讲究不起来。 将花露加入调好的南瓜泥，朱颜小心翼翼的控制着水量，以一个自己最满意的比例总算将南瓜泥调至成了雪花一样的软泥，静静的躺在玉碗里。 又用手将南瓜泥揉成光滑的面团，华而不腻，韧而有劲reads;。 这个揉面看上去轻松，其实却是其中的关键，也是无法传授的东西，毕竟人的力气有大有小，你说揉上十次，劲道大的人和劲道小的人揉出来也是截然不同的，这个就是全凭自己的经验和感觉了，不过好在朱颜从小就对这些事情是极有天赋的。 等他觉得差不多停手了，一旁的小厮急忙送上糕点模子，是用上好的沉香木做成的荷花模具，一样四个，分别是荷花含苞、初绽、盛开，凋零的。 朱颜皱了皱眉，将第四个个凋零的顺手拣了扔到一边，那小厮还在那里傻楞楞的问道；“这不要么” 朱颜瞪了小厮一眼，道；“送凋零的荷花给九公主，你也是嫌弃自己命长。” 小厮吐了吐舌头，看着朱颜一揉一捏，便将早就作好的调料都塞进了那南瓜丸子里，他虽然是个男子，但是一双手却比很多女孩儿还要巧上不少，只见他双手微动，那南瓜上顿时跟包子折儿一样开出一朵小小的花来。 等捏出一圈，他又轻轻一压，本来圆滚滚的南瓜包子就顿时扁了变成了南瓜饼。随手就按进了荷花模子里，他做的不算很多，但是那几个模具也实在不大，于是又让小厮拿了一套来，又照旧将那凋零的第四个拣了扔出去，然后又将剩下三个装满，看着还剩下一些南瓜泥，便又将那凋零的两个拣了回来。 小厮见他动作，不由心中暗自道；“公子也是吃饱了撑的。” 朱颜那里知道小厮心里暗自吐槽他反复无常，眼看模具成了，便将东西送进新制成的竹蒸笼里，垫着新鲜的松针。 不由凝神看朱颜动作，心想这一盘点心若不是他亲眼所见，也不知道一盘简简单单的南瓜饼端出去，那花露南瓜什么的，也实在是麻烦的很。 那烧火小厮眼看到了自己的工作，不由努力了起来，听着朱颜一旁吩咐，小心翼翼的按照朱颜的吩咐掌握那火候，唯恐有什么做错了，毁了这些东西。 清淡的南瓜香气随着时间的流逝在空气中越来越浓郁，朱颜皱了皱鼻子，示意烧火小厮停火，将那竹蒸笼取了出来。 那竹灯笼极为小巧，为了采集竹子的清新香气，特意采用了上等的慈竹做的。 一共有四层，每层不过能放下两个模具，算起来也不过一个寻常的碟子大小，小巧玲珑的样子，摆在那里就好像碧玉一样。 朱颜迅猛的将上面三层朝上一端，一阵浓郁的香气顿时散发了出来。 小厮早就忘记了说话，闻到那香气，顿时将方才的念想都跑到了九霄云外，心里暗自叫道；“这样的香味就是再麻烦上一百倍，我也是愿意的” 只见那留下的最后一层里面，正是两朵凋零的荷花，他将那荷花留了下来，却将那三层蒸笼放在一旁早已经准备好的玉盘上。 只见那两片南瓜饼如同两片黄金雕成的荷花一样，又带着玉一样的光泽。 朱颜吞了吞口水，对于从小到大的吃货来说，还有什么能比摆在自己面前的食物更加让人心动的 他看了那三层竹蒸笼一眼，拼命吸了好几口气，才算是将心头蠢蠢欲动将那些南瓜饼匆匆藏起来的冲动。 他知道白蒹葭的材料好，但是也万万没有想到，竟然可以好到这种地步。 他小心翼翼的捧起那一片南瓜饼，咬了一口，小厮吞了吞口水，目不转睛的看着朱颜闭上满意，满足的咀嚼着，他看着那南瓜饼，自然知道轮不到自己，但是也不由自主的深深的吸了两口气，虽然吃不上，但是能多吸两口香气，也是好的。 朱颜吃完南瓜饼，将目光忍痛从那竹蒸笼上挪开，恰好从门外走了人进来，不由忍痛将头撇到一片，吞了吞口水我还有大半个南瓜，还有很多白菜萝卜，还能做很多南瓜饼，没有什么大不了的 就听那中年人轻声道；“就是这个了么”他生就一个国字脸，看上去就很是忠厚老实 朱颜点了点头，不肯看那竹蒸笼一眼，道；“就是那个了，给贵人送去吧。” 虽然讨好九公主，而且九公主的身份在他们这些人里已经不算一个秘密了，但是对于外人来说，还是要隐藏下九公主的身份的。 那中年人是朱老爷子身边最得力的人之一，虽然说是管家，但是见了的人都要尊称一声德二爷，名字叫朱守德reads;。 朱守德眼看朱颜这个样子，又看见桌子上还摆着一个空的荷花模具，一个南瓜饼，不由动了动鼻子，道；“公子你做的南瓜饼么” 虽然朱家老爷子都让朱守德叫朱颜阿颜，不过朱守德仍然谨守本分，朱老爷子也拿他没有办法，只有任由他去了。 朱颜点了点头，听到南瓜饼，他心中又微微痛了一下。 我还有很多南瓜，不必在意这些东西。 这可惜这糯米粉稍微差了一些，如果能够达到南瓜的程度，这南瓜饼才真是好吃呢 这样一想，顿时心中不由宽松了几分，对于送出自己的南瓜饼也没那么难过了。 朱守德看了朱颜一眼，点了点头，道；“公子这个选择，是极好的。” 朱颜一脸迷茫的看着朱守德，他如今，就听朱守德道；“听说池家和巴家上次因为你开水煮白菜得了贵人青眼，这次都巴巴的做了开水白菜。” 朱家主要是做药膳的，那池家和巴家是平直城里最有名的两家酒楼了，在菜肴上各有秘术。 池家擅长做鸭，一只八宝鸭更是整个平直城都有名的，每天只限量出售十八只鸭子，虽然价值不菲，但是仍然供不应求。 巴家却擅长做海参，特别是一道扒酿海参，是整个苏南地区都很有名声的，当时朱颜只送了一道开水煮白菜，池家自然送的八宝鸭，巴家也是扒酿海参。 但是八宝鸭却被九公主嫌弃太过油腻，扒酿海参也是走色泽红润鲜亮，口味咸鲜的路子，都没讨得好九公主的好。 这两家上次送的反倒被朱颜这么一个主做药膳的人比了下去，听说九公主喜欢开水煮白菜，这次竟然双双做了开水白菜，朱颜闻言，却不由吃了一惊，道；“这不就是没主菜了” 朱守德看了朱颜一眼，摆了摆手将那下手的小厮和烧火小厮都打发了下去，若有所思的看了朱颜一眼，道；“那又跟我们有什么关系自然有那人去cao心，你上次开水白菜也算是别出心裁，但是这次这南瓜饼虽然不错，但是我总是觉得太过朴素了一些” 刚刚一动，就看见朱颜将剩下的一个南瓜饼吞了下去，朱颜嗷呜一声，还体验了一下美好的南瓜清甜混杂着其他香气充满整个口腔的感觉，满足的眯起了眼睛，听朱守德这么说，睁开一双亮晶晶的眼睛，小狗一样的看着朱守德，道；“德叔你放心，这南瓜饼啊reads;我做的绝对简约而不简单回头我再蒸几个给你和爷爷送去，你放心就是” 看着朱颜还吧唧了一下嘴，朱守德看了一眼那小巧的竹蒸笼，心中还是有些担心。 他们毕竟是做药膳的，就算不得九公主的青睐，也是没什么大碍的，但是偏偏不知道为什么朱颜在第一轮一道开水白菜讨了公主的欢喜，在暗自庆幸即将再上一步的时候，心中也未免有些担忧。 爬得越高，就越是担心摔下来，朱老爷子虽然对朱颜很有信心，但是朱守德还是觉得 朱颜毕竟还是太过年轻了，比起池家的当家人和巴家的当家大厨，朱颜嫩的简直就像刚钻出土的竹笋一样。 再有天赋的人要成为一代总是也是需要时间和经验的积累，用时间和经验来作为养料浇灌，才能培育出一代宗师。 朱颜今年毕竟才二十岁 而且什么花露，竹蒸笼，松针这些东西，朱守德也是很少见过的，但是朱颜跟朱老爷子说的偏偏好像有那么回事，朱老爷子也跟着他去了。 朱守德深深吸了一口气，却闻到一股极淡的香气，他看了朱颜一眼，脸上的神情却忽然软了。 朱颜眯眼微笑，还在吧唧嘴，这种吧唧本来作为他的身份是断然不该的，但是看着朱颜第一次露出这样满足的神情，朱守德的目光转到竹蒸笼上。 也许应该像老爷子说的，朱颜虽然年轻了些，但是年轻就是本钱，天马行空也许另辟蹊径呢 他也该对朱颜多一点信心了。 ,