第三百六十一章 养护土地
第二天唐海再去萝丝农场，后车厢已经装载了满满的漂亮树鸡了。【】 漂亮树鸡是松鸡的一种，叫榛鸡也行，就是传说中的‘飞龙’，天上龙rou、地上驴rou，这松鸡科的味道，可以排在所有禽类科目前三。哪怕是一般的家庭妇女，用榛鸡来做菜，估计给外行来吃都会觉得自己是不是碰到了米其林大厨。 这玩意儿的主食是松针。 松树产的松果才是一般生物的食物，松针对很多生物来说甚至属于‘毒物’，但松鸡就是可以消化，并且提取能量，所以松鸡大多生活在比较寒冷的针叶林地带，这是松鸡‘松’字的来由。 现在各国都有自己的松鸡养殖技术了，专用饲料很容易就买到，再加上这玩意儿饿了甚至可能去掏粪为生…… 唐海觉得还是挺好养的！ 开车到了萝丝农场，萝丝一家人都在，毕竟萝丝之前拿了25万回去，再加上伐木赚的一些…… 本钱已经回来了！甚至还赚了很多！ 唐海从未见到过什么行业比农业更稳，只要消费能力够强，运输能力够强，渠道也够强，外带种子、口碑等等全上去了…… 农业就是最稳定的行业！前提是税收和肥料、人工等等必须很低！ 之前几天的大丰收，估计给萝丝一家人打了强心剂，他们开始对萝丝农场认真起来了。估计也有扩大的想法，不过…… 唐海把车停好，这次他一个帮手也没带。留了一亩地做试验田，他自己就可以负责这试验田的劳作。 对于农场是否要扩大，萝父征求了唐海的意见。 两爷们走在最前边，萝丝带着一只毛茸茸的小狐狸在后边走着，欣赏着这光秃秃的田原，阳光很暖和，晒得人很幸福…… 而萝母则是在大木屋里做着美式暖身汤。就是以土豆、洋葱、胡萝卜为主材料，放点玉米蔬菜做的汤。美国人是很看重这种汤的。 “那不行，现在还不是扩张的时候，必须等萝丝牧场的口碑上来了，人们先入为主的认为萝丝农场出口的都是精品。我们扩张的土地就算产物质量不行，别人也会忽视。现在最重要的是得先‘养地’。” “养地？”萝父一身管道工人服装，对这个词很不了解。 唐海挠挠头，在想怎么解释…… “这样解释。 我们人类的食物大多数是从土地里获得的，那么这土地就相当于银行，我们一直在从某个银行里取钱。 但每个银行的储量也就是那么多，一直取钱没人存钱，最后肯定会把钱取光。 一般的美国农业是大量使用肥料来给田地里补充，这样是不行的。土地会硬化，人类制造的肥料养地效果，是无论如何也不可能和大自然的养地能力相提并论的。 正确的养地方式应该是少种植一些快速植物。多种植一些豆科给地‘增肥’。 但最最重要的还是需要进行轮种，每一种生物的伴生菌、伴生微生物都是不同的，这些东西的组成成份在细微处也不同，一批批的轮种下来，土地就会变得肥沃，这就是‘养地’了。这是在往大地这个银行里‘存钱’。 真正营养丰富的土地里生长出来的作物，味道不是化肥催生的能比的。 有机农业的目的不仅仅是给人类提供更自然、美味、健康的食物。也有养护土地的责任。 就算是种植转基因作物，我个人也建议大家这么轮种，只是现在的人太过于沉迷赚钱，哪怕是昧心钱…… 我认识的一些有机农业的良心农场主，也都是亏钱在搞有机农业，然后再通过种小麦来赚钱，但我觉得只要功夫够深，有机农业也不该亏的。 作为一名高级厨师，是不是好地里长出来的东西，我是可以吃出来的，超级吃货也可以。 就像不同产地的海鲜卖价不同，果蔬也是。等食客们都觉得萝丝农场的果蔬很棒了，口碑上去了，我们再扩张。” 唐海被珍妮弗各种洗脑已经不止半年了，他知道的东西已经不少了。 不仅土地需要‘存钱’，海洋也需要。 但海洋的存钱方式并不是倒入饲料，要知道人类总重量3亿吨，堆起来也就是半径几公里的一个球，能有多大？一个村都塞不满，每个人就算往海里倒入和自己一样体重的饲料，70亿人一起上，其实意义也不大。 而全世界的洋流加起来，面积得是好几万个村落。 洋流是最好的饲料。 洋流把营养带上来，变成藻类，也就是‘饲料’，慢慢得整个海洋的生物群体就会增加，几十年前沙丁鱼产量最高的一年，是如今的100倍，这就是洋流的力量。人类需要做的，仅仅是控制排污和限制捕捞！ 可惜，这两点知易行难，就像农场只要轮种不值钱的、不熟悉管理的别种植物，就可以养护土地，但几个人愿意做呢？ 两人扛着锄头走着，萝父并没有因为唐海知道这么多而高兴…… 唐海突然停下脚步。 “怎么了？” “这是红酸模，土大黄的一种，非常好的药材。有这个东西说明土壤表面缺乏可溶性钙，幸好这里只有这些，说明土壤里钙质还很多。” “唐，恕我直言，你太辛苦了，没有必要这么辛苦，以你现在的优势，只要慢慢的经营四十年，你会在世界上有很高的地位，老美农夫的平均年龄也就是60岁。” “四十年太久，我只争朝夕。” 在阳光下，唐海和老丈人戴着大太阳帽，挥动着锄头，只有一亩地做菜地试验田，他们决定全人工亲力亲为。 萝丝则是拿着一个小筛子在后面播种…… “热汤来了，勤劳的小蜜蜂们，该吃饭了！” 一群人坐在田野上，现在的田野铺着薄薄的一层碎草料，这些腐殖质会是最好的有机肥料。 一勺子鲜汤带着点土豆进了肚子，唐海感觉整个身子都变得暖洋洋起来！春寒料峭，在这鲜汤面前不堪一击！外带还有牛rou、西红柿、洋葱、胡萝卜、玉米粒等等……这碗汤营养非常均衡！ 再用叉子叉着黑麦小面包吃，唐海觉得这真是绝世美味！ 唐海的夸奖让丈母娘笑眯眯的，谁都知道她准女婿是这一片地区的最强大厨、厨界名流，能得唐海这番赞美可不容易。 等吃完了东西，萝父才道。 “刚经过你车旁边的时候，听到了嘎嘎和咕咕声，鸡场已经围好了，但你引进的那是什么鸡种？” ……(未完待续) ...