第二百八十章 小牛愿望
老洛的话开了个头，各种赞赏的声音。 无论是渔业界的权威博士，还是渔协的头号领袖，亦或是大鱼大rou数十载的子承父业的大鱼商，又或是条子伯伯首领…… 所有人都声称从没吃过这么好吃的一顿饭！ “请问唐先生，刚才这顿饭的最主要，最核心的内容是什么呢？很多菜每一个步骤看着都不像是特别难的，但你做出来的东西，味道和我以前吃过的别家的，为什么会有这么明显的差别？”女记者有点胖乎乎的，但却还称不上肥胖，唐海看着她，觉得这搞不好是招财猫转世，那就多说一些，让她帮宣传，只要不把其中窍门说出去就行了。 “那是因为我的理念，要么第一，要么唯一。像一般外行人会觉得，我们最后做翻炒、盛锅步骤的人，就是一道菜最灵魂的人物了，其实并不是。材料才是最关键的，像旁边的李师傅，他每天凌晨两三点就会去市场上，从数百家rou铺或是卖我们没有的海鲜铺子，挑选最好的那一家卖的最好的一块rou，这是‘第一’，今天招待大家用餐，产品大多是大丽菊出产的，实际上也是挑选了最好的拿来。另外就是如刚才的蟹腿，那是‘唯一’，里面蕴含着我们独有的某种秘密，别人是学不来的，所以唯一也就成了第一。” 女记者飞快的记录着。 渔协老大则是低头在想刚才的帝王蟹！ 蟹腿开发潜力很大，那种好像连壳一起吃的感觉，可以给人不明觉厉的感觉！另外还有最后的主食蟹rou块，他吃出来了用了煎包技巧，有一种略略发焦的麦香气味！ 最重要的是这两道菜再稍稍改变一下可以变成美国人喜欢吃的‘快餐’！ 那最可怕的教派的教主曾经说过，山不来就我，我便去就山。 本来是想让唐海用一种中国美食来改变部分美国人不吃螃蟹的习惯，但现在看来，唐海失败了。中国美食虽然近年来风头很盛，但唐海也办不到。想想法菜也是三大美食菜系之一，不也失败了吗…… 但唐海中法结合了！关键一定是最初在锅里搅拌面包屑，让面包屑变香那一步骤，这是煎包技巧！ 渔协老大在低头沉思。女记者接着发问。 “唐先生，那是否觉得好的食材就能决定一切呢？” “这当然也不可能，那我们钻研厨艺干什么？好的厨师都在专研怎么把食物发挥到极致美味，让人感觉‘它就该是这个味’……怎么形容呢？你干完活又累又渴的时候，我把一杯冻啤酒放到你面前。大概就是这个感觉……” 女记者又看向了老洛，刚才就想采访了，这种级别的人物一般碰不到的！ “洛先生，请问你对这家餐馆的看法是怎么样的呢？” “幸好我来了，不然可能会感觉到人生都有遗憾。” “那么洛先生，你觉得是什么造就的刚才那顿美味呢？材料？技艺？” “态度。你看，现在每个人都在清理厨具，把东西原原本本的摆放回原来位置，光是刀子就有十多种。这让我想起了当初的德国，1871年德国统一令英国人很不高兴。英国人为了羞辱德国，让德国出产到英国的产品必须标注‘德国制造’。德国人很不服气，于是就变得格外注意细节，慢慢的德国制造就不是羞辱，而是一种荣耀了，后来日本复苏也是靠的这种严谨态度。看看唐先生和他的团队，再看看现在的中国制造质量越发的进步，我能感觉得到严谨态度在这个民族身上渐渐发挥着可怕的作用。” 唐海眯起了眼睛，他早就感觉到老洛过来有点奇怪，原来是政治作秀。 老洛是一个比较尴尬的蝙蝠式人物。 当初华盛顿州加强对中国的合作。他就被推到了那个位置上，但他带个人情感的发言，一部分对国内一些情况很不满意，然而这个时代是没有鲁迅的。没人会觉得他是‘恨其不争’，而是直接骂他美分。 但他也有部分的言论是为华人华裔着想，或是说美国不好的，他还担任过商务部部长，甚至在经济方面对中国经济转型的肯定和预测等等，一般都没中国人看。美国人会看，然后觉得他骨子里是五毛。 至于老洛心里到底怎么想的，唐海其实能看出来，他已经完全美化了，他是第三代移民。 现在的美国人都是这么来的，无论白人、黑人、亚裔，反而真正的美国土著纯血印第安人，则是被限定在印第安居住区活动，没人会认为这些真正的美国土著是美国人。 一代还会有很明确的意识，比如唐海被俄国人骂‘美国佬’就没感觉，唐海能知道中国城市级别和行政级别，每个城市级别该有多少人，知道哪里的特产以及民风，知道该怎么把食物卖去哪个地方，知道那个地方优势和劣势，知道很多中国历史和地方文化习俗，这就是一个有明确中国人身份意识的‘国际性顶尖大厨’。 二代移民就会矛盾自己的身份，然后不知道很多东西。 三代移民，基本都认为自己是美国人了。 老洛的政治秀能不能帮他拉点选票坐到总统位置，唐海不清楚，既然中国市场已经能够让他成为华盛顿州州长，那总有那么一天中国市场足够庞大了，会有亚裔坐到那个位置上，毕竟这是资本世界，而总统又仅仅只是财团的代言人。 但多少年之后，就不好说了。 唐海对老洛的看法倒没那么多，既不亲也不疏，就知道老洛的爷爷做过医院厨师，老洛他爹服役回来没选择上大学而是也去做厨师，仅此表示咱和你家人是同行。 采访完了老洛，女记者又盯上了华莱士，这可是渔业泰斗啊！ 等到挨个采访完了，唐海送大家出门，所有人都对唐海表示感谢，感谢他让自己吃到了这么美味的食物…… 午后阳光下，小牛有些担忧的看着唐海：“小海哥，你说我会有学成的那一天吗？不是说和你比，能和李师傅比吗？” 小牛来到美国之后，唐海问了他当初小李哥问唐海的那句话…… 有没有被吓死？ 华盛顿州这边建设其实不行，不能说是世界顶尖，各种甚至远不如魔都，更别提还有复古流…… 但吓小牛是足够的了！ 小牛也明白了刚才来的那是以前的州长，州长是什么，他还是能理解的！ 他不理解的是，一个人做饭做得好，能让州长特地远道而来吃一顿饭！虽然他也觉得那是绝世美味！但这也太…… 他顿时萌生了要做一个顶尖厨师的想法！ 他现在就担心一件事，听说无论学什么，都要从小开始学习才能学好，然而他已经十八了！ “只想到李师傅那个程度，最多十年，你一定能达到的。” “但我听说学钢琴什么的，长大了就学不了，最近跟着你们学做菜，我觉得要做到最好，应该不比学钢琴容易，顶级的大厨师一个国家也就那么几十个.。” “放心吧，长大了学不好钢琴，那是因为他们的爸爸mama已经打不过他们了，我肯定打得过你。” “……” ……未完待续。