第一百七十五章 火腿鲣鱼
唐海钓上的海鲫鱼，的确只有三五磅重，但他之前感觉到自己钓上来至少二十磅重的大家伙，也没有错，因为…… 一只胖乎乎的小家伙牙齿狠狠咬在海鲫鱼上，前肢抓着海鲫鱼！ 正是唐海之前看到的那只海濑宝宝！ 海濑是一种很神奇的动物，智商很高，懂得使用简单工具，甚至是会自己制造简单工具，它们的智商也表现在别的方面…… 如果是在岩岸生活的海濑，经过了锻炼，就会擅长挖牡蛎这种比较大的东西。【】 如果是在沙岸附近生活，它们就会擅长潜水挖虾或是挖蛤蜊这种会藏在泥沙里的东西。 当然，无论是牡蛎还是虾、蛤蜊，都属于低热量食物，因为含油量太低。 如果把消化系统比作发动机的话，这些都是提供不了太高爆炸性能量的柴油，而且想要保持高活动能力，就必须加汽油，也就是…… 海鱼！ 无论是三文鱼或是金眼鲷，其实吃的就是含油量，三文鱼含油量的稍稍差距，就会带来价格的巨大距离！ 海濑自己捉鱼虽说不难，但绝对也不能说容易！至少比挖蛤蜊难多了，身手利索点的七八十岁的老爷爷都能轻松挖蛤蜊！ 海濑每天摄取的食物磅数有限，它们会尽可能的捕捉高热量食物，比如眼前这条海鲫鱼，捉到了就不放手，和唐海估计是同时间捕捉到的。 胖乎乎的小家伙把海鲫鱼抱得紧紧的，小身子快速的扭动，似乎是想要把海鲫鱼拉下来。它居然还没发现自己被拉上岸了…… 小萝莉瞪着圆滚滚的眼睛看着…… “居然能钓上海濑……” 小萝莉这会儿不敢说不服了。 旋即，她猛的喊道：“捉住它！捉住它！快，帮我捉住它！”她可是水濑控啊，这会儿碰到海濑，哪里会不动心？ 唐海这会儿已经把海鲫鱼拉到岸上了。这只海濑宝宝用力眯着眼睛使劲，突然感觉到哪里不对劲，睁开了眼睛，就发现自己怎么在岸上了？ 它连忙松口松手，biu的一下，落地之后就蹿出老远。果然是鼬科动物，哪怕还是个小宝宝，速度也绝对不慢！ 大概是因为那海鲫鱼吃了唐海配置的饲料，味道发生了翻天覆地的变化，它刚才尝了一点气味。现在不舍得走，远远的看着这边。 “捉住它！捉住它！唐，用海鲫鱼把它引过来！” “你自己觉得它会过来吗……” 看到马莲娜满脸激动，好像很喜欢这只海濑宝宝的样子，唐海一咬牙：“好吧，只能上大招了，强尼，把我的厨车推出来！” 唐海之前把东西放大卡上。这会儿强尼连忙叫上一个朋友一起去取。 海鲫鱼估计勾不上小家伙，但有一样东西却一定可以！ 烹饪后的鲣鱼！ 而且还是味道浓缩型！ 小海濑之前还在盯着海鲫鱼看，有时候又看看唐海。估计它是感觉到了什么，若不是人太多，只怕它已经过来了。 紧接着，它的注意力就被唐海的动作吸引，人类的活动让它小小的脑袋瞬间产生了疑惑！ 唐海的神情很专注，身上突然就多出一种自信来。 这种自信。仿佛不管是谁，都会爱上他所做的料理一样。这是技艺达到巅峰的人才会有的自信。 马莲娜托着下巴看着唐海，玛丽连忙去照顾她的鱼竿。这可是唐海‘十神器’之一，弄掉了搞不好马莲娜也会被踹下海…… 珍妮弗撇撇嘴，她承认唐海的厨艺独步天下，但她很怀疑唐海会不会突然哪根筋不对，这已经不是一次两次了。 一个奇怪的刨盒被唐海拿了出来，他总有这种看着和厨房完全不搭配的东西。 鲣鱼本身就是极其美味的海鲜，要不是这玩意儿产量太高，唐海觉得它至少有不弱于金枪鱼太多的味道，也该是个卖天价的东西。 本身就是美味，又经过了唐海的特殊喂养，然后是用机器风干。 唐海把它塞进刨盒里，手在在上面抓着刨刀两侧，刷刷刷就是几下！ 再翻倒过来，打开盒子，捞出里面的鲣鱼碎屑，等这玩意儿稍稍吸点水分。 强尼吞咽着唾沫，不是因为觉得好吃，而是上次唐海用锤子来砸鳕鱼鱼干，就已经很可怕了，鲣鱼不愧是七种武器之首，居然要用刨刀…… 取出含油量比较适中的一块方形火腿，唐海几刀下去，大概削下了一公分厚，但这一公分厚却是有足足四片！ 一层火腿片，一层少量的鲣鱼碎屑。 到最后拿出之前就弄好的面包屑裹在外面…… 一般的厨师做天妇罗之类的东西，都是裹面，但真正的厨艺高手却知道，裹上面包屑或是披萨面筋屑，味道会强十倍！ 没错，唐海是要油炸！ 旁边的油锅已经烧热，唐海拿着这奇怪的火腿饼，轻轻压了压，然后用漏勺平平放了进去，顿时就是噼里啪啦的声音！ 小海濑一直盯着唐海，它有点奇怪唐海在干什么，这噼里啪啦的声音突然出现，吓到了它，它已经作势要逃了…… 然而紧接着的rou香和鱼香出现，却是让它立刻又安静了下来！ 火腿片最初是比较廉价的食物，当然，现在其实只要不追求品牌，依然也是。 然而这东西只要烹饪得当，却是极其难得的美味！ 一公分厚的火腿片，唐海不会直接拿去油炸，而是会切成四份叠一起油炸，这样中间那细微的空隙，油脂溢出之后，咬嘴里会有难以言述的油香…… 现在再加上鲣鱼碎屑，这玩意儿可以直接吃的，不怕不熟，味道就多出了一种鲣鱼特有的鲜味！毕竟是制作高汤的首选鱼干啊！ 这道菜的难度，就是边缘的面包屑要够厚，鲣鱼碎屑要少，放的时候要小心，尽量不让橄榄油直接流进夹层！如果实在想保险一些，可以用平放！ 随着白面包屑变成金黄，唐海用夹子加了起来，放在一旁让油水沥出。 所有人都是看得直言口水，金灿灿的食物，发光的食物，喷香的食物，营养均衡的食物，名贵的食物…… 约莫一分钟后，唐海拿起了这火腿鲣鱼饼。 他看了看。 自己也咽了一下口水，然后就往嘴里塞。 “味道很不错，有一种油脂和鱼汤结合的味道，好久没做这道菜，手艺并没有退步……” “噢，天，你在干什么！” “我就知道事情不会顺利……” 唐海吃到一半，才猛然想起这是要拿来骗海濑宝宝的！ 转头一看，果然小宝宝咬着手指，眼睛里泪汪汪的，好像很委屈的样子。 “不怕，这不是还有一半吗？” 唐海得意的扬了扬手里的另外半块火腿。 又是一声鹰啼，之前几次见面的白头海雕从林中冲出，正正朝着唐海的方向！ 唐海急忙遮住了头，下一刻，他感觉到手中空了…… “靠！” ……(未完待续) ...