第三十六章幸福和伤害，都是对比出来的
低盐低油饮食更加康，这个已经是现代社会证明了的。 所以还是应该控油控盐，但是也没必要上纲上线。 这些东西吃多了不行，吃少了也不利于身体健康，这就需要个人把握一个度。 有了想法，林非凡再接再厉，很快就调制最完美的馅料。 不用说，这种馅料蒸出来的包子，只要咬一口，就可以让你足够惊艳。 好吃虽然不能说看得见，但是绝对能够让你尝得出。 吃一会就忘不了，主要是忘不了那油脂刺激大脑，让你兴奋的感觉。 这就行了，只要不上瘾，稍微享受一下那种刺激，还是可以的。 “这种等级的灌汤包，不知道该卖多少钱？” 林非凡算了一下成本，就算稍微多用点牛rou，好像也不贵？ 市场上的牛rou四十多块一斤，但是做餐饮的，最起码小广场上那些餐饮老板，都不看随便从市场上购买原材料，这一点可跟林非凡完全不同。 林非凡没有底蕴，自然不会有专门的供货商，更不会有自己的原材料生产基地。 而像是杨家那样的商家，卖了几十年炒鸡，他们自然要想办法减少原材料的购进成本。 所以他家在周围农村之中，都有走地鸡养殖基地。 有他们投资的合作养殖户，也有单纯签订回收协议的农家。 反正这么一来，他们既保证了原材料的品质，又能减少采购成本。 其他人也是一样，比如张廷武，他卖的羊rou串为什么会是五十块钱一斤？ 这个价格，不要说是在小广场美食城，就算是在其他不出名的大排档之中，这个价格也算是很便宜了。 林非凡就知道，一些乡镇上的大排档中，一斤烤羊rou串都会卖六十块钱。 张廷武家的羊rou串之所以卖的便宜，就是因为他有自己的养殖场。 活羊的价格才十三四块钱，就算出rou率只有百分之四十，一斤羊rou的价格也不会超过三十。 他卖的烤羊rou串一斤五十，怎么也能赚二十。 如果一天卖个百十斤羊rou，这就是日赚两千。 以小广场上的人流量，以吃烤串的翻台率，再加上勤奋的张廷武老板营业时间长，他家一晚上绝对不可能只卖百八十斤羊rou。 两百斤也许卖不了，但是卖个一百五六十斤，是绝对没问题的。 按照平均每桌四人个大人，五斤羊rou串算，也不过三十桌就能完成任务。 所以，张廷武老板不要看长得有点猥琐，他是真赚钱。 之所以想到张廷武，完全是因为林非凡想要借鉴一下人家的方法。 毕竟灌汤包可不止是需要牛rou，羊rou、猪rou也都可以。 他都不用亲自养牛养羊，就算是直接从农村，或者是市场上收购活牛活羊，其成本都会降低一半。 就按照活牛出rou率来计算成本，一斤牛rou的成本也不会超过三十块。 三十块钱一斤的牛rou，能够出几只灌汤包呢？ 做包子不可能全用牛rou，最少要用点萝卜吧？ 不管是红萝卜，还是胡萝卜，最少得用一半，这已经算是很有良心了。 牛rou一斤，红萝卜一斤，林非凡知道能做四十多个饺子。 包子做的大一点，就算只能做二十个，成本才多少？ 萝卜和各种原材料算五块钱，牛rou算三十，这些加起来才三十五，连房租人工都算上，也不过是四十块钱的成本。 这些还是因为林非凡不懂行，随便预估的价格。 真正做起来，如果做大了，也许成本还能降低，而这还是不丧良心的基础上降低。 这样一只包子的成本才多少？两块！ 如果是普通包子铺，两块钱一只包子的成本，能够赚钱吗？ 牛rou灌汤包，个头还不算小，一只卖三块不过分吧？算的上是良心商家吧？ 这样一只包子算是薄利多销了吧？那么轻轻松松就可以赚一块钱，这应该完全不是问题。 薄利多销能够多卖一些吧？卖个三五百个包子不过分吧？这不是轻松日赚三五百的节奏？ 对于一些小店来说，每天赚个三五百，应不少了吧？ 如果位置合适，以林非凡调制出来的馅料，每天卖上千个包子，他都不奇怪。 如果人流量足够大，每人买三个包子，有个三百人就差不多上千个包子卖出去了。 这样一来，就是日赚千元！ 对于普通小老百姓来说，有着这份收入，就绝对是最好的工作。 “怎么感觉有点不对？” “牛rou包子卖三块钱一只，个头还不小，这是不是有点傻？” “嗯，总感觉这个还不是重点！” 想了好一会儿，林非凡总算是想起来了，他没打算亲自去卖包子啊！ 他做包子，成本能够控制在两块，而且还是最顶级、最美味的灌汤包。 如果这样才只能卖三块钱，他还不如不费这个事！ 毕竟他卖一碗面都要五十块呢，他做的完美品质的灌汤包，凭什么就只能卖三块？ “明天去问一下杨成，看看怎么定价，他更懂的经营，也应该有经验。” 想不明白，林非凡也就不想了。 有这个时间，还不如好好的研究一下，怎么做出更多品种的灌汤包。 牛rou、羊rou、猪rou，这三种馅料肯定得有，其他的就算了。 还有就是需要归纳一下用料，毕竟不能他天天拌馅料，最好是弄好调料，找工人来帮忙加工。 “怎么感觉这个学习系统有点不行？人家隔壁的直接送科技与狠活，我这还要自己归纳？” “好像不止是这一点不同，隔壁另外一家，人家不止是直接送秘方，还直接灌输做菜的方法。” 林非凡想着自己得到的这个系统，也没有任务，也不直接教做菜，人家隔壁第三家直接是包教包会，而且是瞬间就会。 人比人得死，货比货该扔！ 幸福和伤害，都是对比出来的。 就像现在，我可以学会一些养家的手艺，你学不会，我过的就比你幸福。 就算这个学习过程比较枯燥，甚至是比较耗费心神，好像也没什么。 等一切归纳总结好，就差现实当中试验一次了。