第三百四十八章 高低有别

    重生1989：我的倒爷生涯第三百四十八章高低有别类似的话说的多了，张芸的适应性也是越来越强。听到一见钟情四个字，张芸只是脸微微一红，但是并没有像之前那样害羞的不得了。

    两个人一边说着话，一边喝着茶。

    过了好一会儿，这才有端上了桌。

    「二位，第一道菜，红烧羊rou。咱们店里的羊rou用的都是羔羊rou，所以rou质非常细嫩，烹饪的时间比较短。

    但是因为牛rou的rou质比羊rou要粗一些，所以要等的时间会稍长一些。」

    闻言，赵卓淡淡的点了点头：

    服务员离开之后，张芸迫不及待的夹起一块羊rou尝了尝。

    .

    说着，张芸马不停蹄的又赶紧夹了一块。

    看到张芸吃的这么开心，赵卓也颇为好奇的夹了一筷子尝了尝。

    赵卓一边吃着一边点了点头：

    红烧羊rou和涮羊rou火锅不同，涮羊rou讲究的是一个味道，所以带着一些膻味反而显得更加原汁原味。而红烧羊rou讲究的则是一个口感，软烂可口是最佳程度，味道上自然有红烧口来负责。

    不过，也就是吃了两块之后，张芸便放下了筷子。

    赵卓见状问道：

    张芸苦笑着说道：

    红烧rou本来就是典型的下饭菜，空口吃自然是吃不了多少的。

    听到这话，赵卓淡淡一笑，他也正有这样的想法。

    于是，赵卓招了招手，让服务员给他们两个人，一人上了一碗米饭。

    张芸端着米饭，熟门熟路的将红烧羊rou的汤浇在米饭上，然后吃了一口，不禁笑着说道：

    说着，张芸又吃了一口。

    接着，张芸忽然想到什么，对赵卓说道：

    闻言，赵卓哈哈一笑：

    「当然也要做到这样的咸淡，甚至要更咸了。放盐多了，才更容易保存嘛。

    我们做的罐头，争取少放甚至不放添加剂，最大限度的利用本身的密封技术，来进行储存。」

    听到这话，张芸不禁皱了皱眉：

    赵卓苦笑一声，看着张芸说道：

    张芸反问道：

    赵卓点点头：

    听到赵卓的这话，张芸想了想，发现很有道理：

    二人说话间，红烧牛rou也做好了。

    服务员还没端上桌，二人就闻到了一股浓郁的香味。

    等到服务员把菜放在桌上之后，那味道简直掩盖不住了。

    张芸看着眼前的一盘红烧牛rou，充满惊喜的说道：

    听到这话，一旁的服务员与有荣焉的说道：

    看这样子，这道红烧牛rou，平常在奉天酒楼也是绝对没有差评的一道招牌菜。

    听到服务员这话，赵卓点点头：

    服务员知道眼前的两个人是店里的贵客，闻言笑着点了点头：

    接着，赵卓和张芸两个人各夹了一筷子红烧牛rou。

    赵卓把一块rou放进嘴里，不禁下意识的闭上了眼睛，然后仔细咀嚼。

    咽下这一块rou之后，赵卓忽然间意识到，第一道菜上的是红烧羊rou，简直是太明智了。

    因为，虽然二者都是红烧rou，红烧羊rou也很不错，但是这红烧牛rou的味道，简直是无敌了！

    因为牛rou的口感稍粗，所以需要炖煮的时间也就更长。炖的软烂入味之后，在吃的时候，这rou质的特点便全都体现了出来。

    如果上的第一道菜就是红烧牛rou，那后面的红烧羊rou相比较之下，将会完全不够看。

    而幸亏这第一道菜上了红烧羊rou，二者依次上来，才能够感觉出这两种都足够好吃的味道。

    赵卓吃完之后，又看了看张芸：

    张芸仔细的感受了一下，然后点了点头认真的说道：

    「我觉得这个味道，比红烧羊rou还要好吃！

    本来红烧羊rou的味道就已经足够惊艳了，但是我在尝过这个红烧牛rou之后，还是不得不承认，果然牛rou才是最适合用来做红烧的菜品，羊rou还是更适合涮火锅。」

    听到这话，赵卓笑着点了点头：

    说着，赵卓招了招手，服务员赶紧走过来。

    赵卓微笑着说道：

    服务员知道赵卓和她们老板韩林两个人的关系非常好，所以听到这话，点头答应一声，便转身离开了。

    过了没多一会儿，韩林便从楼上下来。

    看着赵卓和张芸面前摆的两盘红烧rou都没有吃多少，韩林不禁问道：

    说着，韩林自己夹起一块儿rou尝了尝。

    而赵卓听到韩林这话，笑着摇了摇头：

    张芸也是笑着赞不绝口：

    看到二人这样的表情一点儿都不像是在做假，韩林这才放心的点了点头。

    说着，韩林又看向赵卓：