第六十三章 星级之间的对决（一）
“那。。。好吧，有需要您随时提。”小林秀树没再多说什么，免得被罗临厌烦。 不得不说，不愧是星级料理人之间的对决，各种布置都比较隆重。 对决的地点大概是一个类似月天之间的场所，空间非常大，中间是对决的厨台，两个厨台距离很远，罗临估算了一下，大约有五十米左右。 厨台四周分布着各种料理用的厨具，其中不少厨具罗临根本不认识。 厨台正对着的南方近百米处有个主席台，那是评审们坐的地方。 现在的主席台一共坐了三个人，气氛比较沉闷，没人开口说话，健壮男子玩着手机，老人闭目养神，中年男子则双目无神，神游天外，不知道在想些什么。 还有一个拿着话筒的男性主持人在不停地对穿着工作服的场务说着什么，似乎是在交待一些细节。 不一会儿，又有两個人走上了主席台，一个是稚气未脱的女孩，另一个则是一个外国白人。 “那个好像是薙切绘里奈吧？”罗临惊讶道。 “是她，奇怪，薙切小姐已经这么厉害了嘛？都可以对星级料理进行评审了？”小林秀树疑惑道，“在我的印象中，三星级的料理店都没邀请过她试菜吧。。。” “毕竟是神之舌，超常点也不奇怪，人家四岁时就能做出让薙切总帅衣衫绽裂的料理了。”罗临倒不觉得奇怪，让薙切总帅衣衫绽裂那可是秋季选拔赛的八强才能做到的事情。 而现在过了五年了，要不是她五岁时被薙切蓟坑了后一直都没走出阴影，否则就算有人说她现在能做出星级料理罗临都会相信，更别说只是对星级料理进行评价了。 “四岁？好厉害。”龙胆惊叹道。 ‘嗯？罗临先生是从哪里得到的消息？我好像没听说过这回事啊。’小林秀树隐约感觉有点不对。 时间慢慢流逝，不知不觉中，对决的双方已经站在了厨台边上。 “本次的料理对决双方分别是来自川罗酒庄的于任先生，以及来自尼卡洛大酒店的主厨伊莲娜女士！”主持人对着手上的话筒，大声地喊出了双方的名字，“此次对决，两人赌上了。。。。食材为牛rou。。。。主题是下酒菜。。。 食戟，开始！” ‘咦？现场没观众？’罗临有些疑惑，但是他马上就把疑问抛诸脑后，因为随着主持人的宣布开始，厨台上的于任和伊莲娜没有打任何嘴炮，马上就不约而同地行动了起来。 只见于任拿出了一块约五斤重的牛后腿rou放在了台面上，然后右手往身后一摸，拔出了带在身边的厨刀。 或许是为了让屏幕前的观众们看到食材的品质，摄影师给这条牛腿做了一个全方位无死角的特写。 “宣汉黄牛的后腿rou。”看到于任拿出的牛rou，小林秀树一眼就辨别出了食材的出处。 “这块牛rou颜色较深，色泽均匀而又有光泽，脂肪洁白，是难得的好东西。”龙胆仔细打量了一下，“大约是一年半到两年的黄牛。” “不错，眼力没退步。”小林秀树点了点头，“不过这个年份的牛rou不适合卤制，一般华夏料理中卤牛rou最常见，看来于任先生是想出新意了。” 罗临张了张嘴，有些木然地看着父女俩的“表演”，一眼就能看出牛rou的产地，品质，甚至连年份都能判断出来，对罗临来说，这太离谱了。 “好厉害的刀工。”随着小林秀树的话，罗临循声望去。 只见于任眼神微眯，手中的厨刀飞快地舞动着，厨台上的牛rou被他片成了一片片极薄的rou片，然后顺手一挑，这些rou片仿佛天女散花一样互不干涉，交叉有致地落在了早就准备好的白布上。 “好花哨的刀工。”龙胆与此同时也下意识地脱口而出。 “花哨，看起来确实有些花哨。”小林秀树摇了摇头，“但是这只是外表，于任先生在刀工上花费了十年的心血，那十年里他什么都不干，只练刀工，终于练出了这手及其扎实的刀法，一片一挑之后，食材落地的位置他都烂熟于心。” “父亲大人，您知道他的事？”龙胆好奇地问道。 “当然知道，世界上的星级料理人一共就那么多，只要不是深居简出的料理人，想查资料都是可以查到的。 这位于任先生就是比较高调的料理人，那十年练刀工的期间都接受过全程采访。”小林秀树忍不住重复了一句，“那可是十年时间啊。” “真是够有恒心的。”龙胆没解释什么，于任的刀工在别人看来简直能称得上一句神奇，但是在她眼里就不算什么了，她见过罗临的刀工，那才叫厉害，甚至能称得上是不属于人间的刀法了。 一对比起来，正如她的第一反应一样，于任的刀工只能叫花哨而已，但她对于任的决心很佩服，不是任何人都愿意花十年的时间练一样东西的。 “于任先生的刀工真是令人惊叹，接下来我们来看看伊莲娜小姐的料理过程。” 随着主持人的话，镜头开始切换，于任的镜头被缩小至画面右上角，伊莲娜出现在画面上。 只见伊莲娜那边就像在做针线活一样，将一块纱布折叠了一下，然后缝成小袋子，好不容易等半个巴掌大小的布袋成型后，伊莲娜将一支迷迭香，四支百里香，数片香叶和一支鼠尾草塞进了布袋里，之后还加了一勺黑色的胡椒和橙黄色的调味粉，最后将其封袋。 “橙黄色的应该是rou豆蔻粉，原来如此。”龙胆一脸的恍然，“这位伊莲娜小姐要做的是高卢料理——白汁炖牛rou。” “这道料理，我在伊莲娜小姐的酒店里没见过啊。”镜头切换了一下，主席台上的几个人分别出现在电视的角落，其中一个评审饶有兴趣地说道，“难道这就是伊莲娜小姐拿到波旁勋章的王牌？” “我对高卢料理没什么研究，但也听说过白汁炖牛rou的赫赫声名，它在高卢料理中地位极高，有些人甚至将其称为是高卢国四大料理之一，名气如此之大，想来一定有它的道理。”中年男子开始关注起伊莲娜的行动起来。