第一百八十五章 所谓奶油状
小马村的？ 谁家的鸡？手捏着那鸡rou的rou质，怎么感觉跟自己的很像啊？ 突然想起平安嫂子说过的话，方大娘家的鸡虽然贵点，但现在人人手上也有一两个闲钱，她家的鸡下蛋又好，倒不是没有去买的。 只是那鸡毛…皱着眉头安慰自己，也许是自己想多了，估计谁家也跟我一样散养着鸡没怎么上心做记号吧。 安慰着自己跟着富掌柜到了厨房，一眼就瞅见放食材的一边案板上，重叠着几个篮子，里面鸡蛋大个光生，不说别的，光看那篮子我也知道，这些鸡蛋都是从我那里买的。 富掌柜看见我直瞅那些鸡蛋，便小心的开口：“你上回不是说如果鸡蛋走得不快就帮我想个办法销出去么？这会儿，你看…” 富掌柜话没说完，却已经很好的点名了，择日不如撞日，反正已经来了。 “富叔，那苏家少爷名下没有买卖粮食的行铺么？怎么不放那里寄卖？” 富掌柜眼神闪烁着：“这不是撞巧了么？我那天把鸡蛋买回来了，才知道他们已经到别的地方进了货，我想着酒楼也要，就没说这事儿。” 我无语了，其实你是故意这样做吧？才拿过来有多长时间？ 没办法，我只得硬着头皮好生的规划了一回。 那苏家少爷也真是麻烦事儿，不吃午饭光等着吃下午的点心？ 不过我上回烧的那个鸡苏家少爷也没怎么有兴趣，难不成这行会就喜欢了？ 疑惑的问富掌柜，得到的是没问题，尽管往好的去做，需要什么说就是，但前提是，得让他叫的人跟进去打下手。 嘴角又开始抽抽：“富叔，我没打算卖方子，暂时还不缺钱。” “没事没事，银钱的事绝对少不了你的，你放心大胆的干。”我都说了不缺钱，这人是怎么的，还道是我嫌弃平时给的少了？ 算了，总有些人会钱多的没地儿消，便总爱找上我们这种穷人。 富掌柜为了表示自己的诚意，还特意把他认为乱七八糟却是用高价从外邦手里买过来的香料送给我，还道是用不完就自己留着以后用。 带我看完里面的香料后，登时哭笑不得，里面除了一两样是我没有的，大部分我都有，掌柜的还一副我占了很大便宜的样子。喂，你知不知道，有些香料其实新鲜的更好？虽然有些是干的果实，保存方便。 富掌柜离开了，留下一个叫大傻看起来也呆呆傻傻的男子，说是给我当下手烧火什么的。 斜眼打量着他，他就只是嘿嘿的对着我傻笑。 撇撇嘴不再说话，看着那已经开肠破肚弄干净的鸡，便把随身的一个小包裹拿出来打开。 还真得赞一声富掌柜运气蛮好的，今早上我在菜地里各种香草香料都采摘了一些，本来想着到时候上无名面馆看看能不能加点香料让面更特别，结果东整西弄的给忘了。 至于好吃菜那里，我是完全没有想过，虽然让马大叔家也种了些，估计没人收获都当杂草处理了吧？ 当富掌柜指着鸡说让我做上回说的那个方子的东西时，我还以为富掌柜有透察力。知道我身上作料齐全呢。 不过他有外域的香料，估计也不怎么看得起我那杂草一样的香草香料。 因为新鲜的，所以味儿难免有点重。才开打那头大傻就凑了过来，粗壮的指头拨弄着香菜，傻傻的问道：“这是啥啊？” 一巴掌拍开他的手，干干净净的可别被你又弄脏了：“跟你掌柜拿来的东西一样作用，只是我用这个方便很多。” 被我赶开的大傻，坐回位置少一边起火一边嘀咕着：“什么一样，我看着完全不一样，我就说嘛，这要不是没别特殊的手法，怎么可能随便一张方子就做出好味道。上回那个明明味道有些怪，掌柜的还不信。” 明明是嘀咕声，可就只有我俩的厨房，安静得柴火燃烧的声音都很清楚，更别说他的嘀咕了。 想起给他方子顺便给的一只鸡，看来是实验了来着，估计没整好，不然怎么着也该朝着自己想象的方向发展了不是？ 没有跟大傻搭白的闲情，我现在很忙。 先是把材料准备好，把鸡上下里面涂抹些许盐，放入香草香料塞紧，外面裹了一片大大的香酥叶，糊上稀泥再用普通的叶子裹好。 “那个我问问，你这是叫花鸡的做法吧？” 眼睛一瞪那个烧火并不安分的人：“不是，你看着就是，别问我！” 把东西塞在已经有火星字铺上的炤里，瞅着鸡蛋又开始发愁了。 做蛋糕吧，可是都挺甜的。应该还是有不怎么天的蛋糕，但是那些呢？ 使劲的抠着自己的记忆，我记得前世有一阵子自己很喜欢做蛋糕，还专门跑到蛋糕店当了两个月的学徒。 面包倒是可以不怎么甜，但是用的蛋却很少。 那么多的蛋，我要是不想一个用蛋很多吃食体积却很小的法子，怎么对得起你专门为了这些鸡蛋对我的讨教？ 哼，我让你你的鸡蛋用起来比rou还快！ 脑子里迅速的转动着，做虎皮夹子蛋卷吧，先做几样看看再说。 说干就干，分蛋搅拌，当我抱着盆子用最快速度搅拌了十几分钟后，我彻底没力气了。平时觉得自己力气蛮大的没想到持久力却如此的差，才十几分钟呢，瞅着怀里蛋清刚刚白化，离成功尚远的模样，我就一阵泄气。 万恶的落后年代，这是机器干的活计，我可怎么吃得消？还兴致极好的想着多做几个呢，这下好了，做到一半已经有心无力。 真当我挎着脸想着要不要换成饼干一类的时候，旁边伸过来一个大脑袋：“那个是不是有什么困难？要不跟我说说我试试看？” 回头看着憨憨的大傻子，上下的打量着，虽然块头有点大，感觉肌rou力量什么的应该也不小，速度也许不会有我快，但男人天生就比女人在力量上强，估计行。 打量着突然想起那个糕点师傅说过的话，那时候店里就两个女学徒，开玩笑的时候曾说过，如果停电了就吃亏了，没有男孩子人工搅拌蛋液都完成不了。 有些赌气的把盆子塞到他手上，“继续我刚才的动作，直到把蛋清搅成奶油状方可。” 说完转身做起了别的事儿，可半天也没听见身后有响声，疑惑的一回头，就看见大傻傻傻的站在原地，抱着盆子一脸的苦恼。 我这个气的，名字叫大傻难不成你人也是傻的？ “怎么还不搅？”怒气冲冲的问道，突然想起一种情况，小心的开口：“你不得不会搅拌蛋清吧？” 也许是一个孩子的一样眼光让他一个大男人有些不好受，大傻急红了脸，想摆手却双手不空，嘴里便小声的解释着：“不是不是，我就是想问问，那个什么叫奶油状？” 呃…… 还真是我的过错。 对哦！一拍脑袋，我恍然想起，这个时代没有现成的奶油，我还得自己来弄。可问题是，我现在上哪里去找牛奶？莫不是为了一点点的奶油，我还得让人满城的找奶牛？ 就算是找，估计也有点难整。要知道我来这时代也不算短了，还真没看见多少人和牛奶的。 算了，想那么多干嘛，先干好眼前的。 至于奶油状…将手指伸到盆里蘸起那乳白的液体，举着液体顺着手指滴落的画面道：“看到了吗？一直搅拌直到手蘸起这东西都不会掉下去为止。” 我才说完大傻更疑惑了，把东西都挪到一只手上另一只大手使劲的抓着后脑勺。 “这可是水液呢，怎么可能会搅着搅着就沾手不掉呢？你莫不是骗人吧？” 呼哧…呼哧… 我现在很想狠狠的揍眼前这人一顿，为什么叫大傻？为什么不叫罗锅？这是打破沙锅问到底，是傻子的行为么？ “我是师傅还是你是师傅？” “当然我…”话头硬生生被截住，想起富掌柜的话，话音一转，低下的道：“当然我是打下手的你是师傅。” 切，口是心非的一个人，叫大傻真是冤枉了。 “那我让你搅拌那你是搅拌还是不搅拌呢？” …… “我搅…”