第二十一章 夏季清淡美味(吃货看进来)
做这些时,司允文脸上出现豆大的汗滴,单衫拿着毛巾就向司允文脸上擦拭。当时司允文双手正忙着,眼睛一闭配合了单衫一下,单衫将开心写在脸上。 唐婉有些无所谓的样子,东张西望。 “下面继续。杉杉,把那个锅清洗一下吧。”司允文随后开口。 “明明,快去。” “姐,为什么是我。” “杉弟,快去吧。” “……” 单鸣明无语,连唐婉都开口了,这可以算作三人意见统一了,自己反抗肯定无效。 在单鸣明刷锅的时候,司允文将排骨切成小块,单鸣明清理好锅。 在锅里放进开水,煮沸。司允文关掉火,将排骨块放进沸水中。而后捞出来,将水面上浮着油沫的水倒掉。 “还有另一种做法,就是放进佐料,将排骨煮上一小时,到时候排骨汤可以备用或者直接当排骨汤。” 只是,看到司允文倒掉的水中,那漂浮着的油花和白沫,三人瞬间感觉不自在,心中一致赞同倒掉。 还是先在锅中放入了油,等到油冒烟,热了后,“糖。” 将糖放入热油中,随着翻炒,油变成了糖色。这时将排骨放入了锅里,继续翻炒。很快排骨也挂上了一层糖色。 “料酒。” “酱油、醋。” 三种液体倒入锅中,司允文的脸上再次冒出了汗水。怪不得他,在这三十多度的气温中,面对着热锅,不出汗就得出事了。 这次唐婉没有给单衫机会,拿了毛巾给单鸣明,示意单鸣明去给司允文擦汗。 单鸣明无语,拿毛巾往自己的脸上擦了擦,然后喃喃道:“你怎么不去。”他聪明的没有提单衫。 司允文又加入了开水,也盖上了锅盖。然后去准备青菜。 “剩下就没有什么事了,你们不用在这里了。” “没事没事。我们不热。”这是唐婉的话。 “反正在别的地方也没事,不如在这里。”单衫轻容的说道。 单鸣明开口更是一绝,“我去拿些瓜子零食,我们边吃边看。” 而后单鸣明遭到了三人的鄙视,可鄙视之后,是唐婉和单鸣明一同都出去了。单鸣明没有拿什么零食,而是去切西瓜。 唐婉先回来的,拿回了手机,看了一阵后收了起来,看司允文准备其他的。 此时的厨房的锅中已经有香味传来,淡淡的鱼汤香味和排骨的酸甜香味在弥漫。 司允文看着时间差不多了,将糖醋排骨灶下的火开大,拿开锅盖,“这叫收汁。” “冰糖。”司允文拿了几块冰糖放入了锅中,锅中紫红的排骨在黑红的汤汁中静静躺着。 “醋。”然后是少许的醋沿着锅放入锅里,锅中的汤汁逐渐干涸。 “出锅!”在汤汁全部消失后,司允文关上了火,将排骨盛了出来,撒上白芝麻。 唐婉和单衫都忍不住猛吸了一口空气中的香味。 “好香啊。”单鸣明端了一盘切好的西瓜走了进来,第一眼就看到了盘中的糖醋排骨。 “先吃西瓜吧。”司允文将糖醋排骨放下,对着三人说道。 “咦,”拿着一块西瓜的唐婉有些惊奇,“无籽西瓜?” “嘿嘿嘿。”单鸣明笑而不语,单衫也面带微笑。 只是司允文没有给单鸣明面子,“是在切西瓜的时候下的功夫,你看这还是有着西瓜籽的印记的。切西瓜时,先将西瓜横腰切开,然后下刀的时候对准西瓜籽,自然就将西瓜籽带的偏离,然后轻轻震荡,籽很容易就清理了。” “哼。”单鸣明没有给司允文好脸色,冷哼了一声。 “不过,如果吃西瓜的时候将西瓜籽嚼烂,会发现西瓜籽很香的。”司允文又说出这样一句话。 司允文吃了一块儿西瓜后便又开始行动,将锅刷干净,开始炒菜。 很快一份西红柿炒青菜就出来了。正在继续的时候,唐婉的手机铃声响了一下。 “不好意思了,我要赶紧走了。”唐婉看过手机后说出这样一句话,对着单衫抱歉道。 “怎么了?这都快做好了。”司允文身旁的单鸣明开口问道,司允文也是皱着眉看向唐婉。 唐婉勉强笑着,看向司允文,“对不起啊。谢谢你。”说完也不待回应,便转身离开。 “婉儿。”单衫起身就要去追。 “姐。”单鸣明突然阻止了单衫。 单衫看向单鸣明,发现单鸣明身旁的司允文也没有说什么,继续做着自己的菜。 土豆胡萝卜丝、腐竹白菜也一一做好了。 司允文没有再说什么话,他不得不去猜想唐婉突然离开的原因,或者说是她看到的究竟是什么。 “哇。今天可以好好吃一顿了。”单鸣明开口道,“文哥,我爸妈看到这些菜,一定会感谢你的。” “额。”司允文突然想到了一个问题,被他下意识忽略的问题,这是单衫家,她爸妈也要回来吃饭的。“叔叔阿姨也回来……” “废话。” 司允文苦笑着看向单衫,“杉杉,我……” “你如果说你也要走了的话,以后就一刀两断吧。”单衫声音虽然轻柔,可说出的话却十分决绝。 “什么?司文你要走?为什么啊?婉儿刚离开,你这也要走。”单鸣明说道。 “你们一家人吃饭,我在这里……” “你在这里怎么了?害怕给你要饭钱啊?这些菜可都是你出钱买的,也是你做的,你不向我们要钱就够了,你必须留在这里吃饭。”单鸣明站在司允文跟前。 单衫没有说话,只是看着司允文。她的心中也不是滋味,唐婉突然就走了,虽然她走了司允文的心思不会放在她身上。可单衫心里还是不舒服,因为唐婉是她的好姐妹,这忙乎半天了,却连饭都没吃。 现在司允文也要走,如果他走了,自己也不会有什么胃口吃饭了。 “我爸妈人很好的。”单鸣明说道。 “今天咱们家怎么那么大香味啊。看看我们宝贝给我们做了什么。”院门突然有动静,交谈声传来。 “你还要走么?”单衫问向司允文。 司允文唯有苦笑。看向摆在桌上的菜。 红黄相间的土豆胡萝卜丝,红绿的西红柿青菜,紫红的糖醋排骨,乳白的草鱼豆腐汤…… 司允文知道,他做的口味清淡,是适合夏季的饭菜。