171章 美酒降世
“天魔舞，这是什么舞？” 萃蓉看着牛鸿那挺拔的背影，嘴里喃喃地念叨起来，“不过，听这名字就好霸气呀，似乎很合乎我的性格呢，我喜欢。【】” 出了鲜花楼，牛鸿和师长寿两人默默地走了一会儿，师长寿的脚下一顿，“文泽，我看萃蓉姑娘似乎有些意动了，你那边可要提前准备好。” “长寿兄，放心吧，我这两天会好好地想一想整个训练计划的。” 牛鸿点点头，回头看了一眼不远处的鲜花楼，“只希望萃蓉姑娘不要浪费时间呀，对了，到时候还要请长寿兄过来提点意见呀。” “这个没问题，到时候正好去见识一下文泽你的奇思妙想呢。加油，我相信你一定能够做到的。” 师长寿呵呵一笑，拍了拍牛鸿的肩膀，“好了，我就不送你了，我得回府学去了，对了，你有空也温温书本，等过了八月十五，我介绍你去跟席教谕认识一下。” “行，那就多谢长寿兄了。” 牛鸿点点头，向师长寿摆摆手，两人就在路口分道扬镳，牛鸿转过身往家里的方向走去，这段时间和师长寿两人把青楼逛了个遍，家里的银两已经用得差不多了。 虽然木怡青那丫头没有说什么，不过，牛鸿的心里还是觉得很过意不去。 回到家里的时候，木怡青正在院子里晾衣服，看到牛鸿回来，一边晾晒衣服，一边笑道，“公子，今天怎么回来这么早，是不是没银子了？” “青青，明儿开始就不出去啦。” 牛鸿嘿嘿一笑，“对了，今天晚上我们可以烤酒啦，你一会儿一定要好好地学着点哈，将来这可是要传给咱儿子的手艺呢。” “公子，为什么要在晚上烤酒？” 木怡青晾晒好最后一件衣服，走到牛鸿的身边，“这白天不是更好么？” “傻丫头，白天的温度高一点，晚上要凉爽一点，出来的酒味道更好一些。”牛鸿呵呵一笑，脸上露出一丝意味深长的笑容，“而且，这手艺将来可是要传给咱儿子的，可不能让别人学了去呢。” 木怡青闻言一愣，缓缓地点点头，出奇地没有跟牛鸿斗嘴。 “公子，你洗把脸休息一下，我这就做饭去。”木怡青拧身走向厨房，“对了，你的事情办得怎么样了？” “应该没有多大问题了。”牛鸿点点头，拔腿跟上木怡青，“青青，做饭不着急，我们先准备一下今晚上的事情，烤酒的器具要洗刷干净，装酒的坛子也要清洗干净……” “好，公子，你就不用动手了，在一旁指挥我来干就行了。”木怡青嫣然一笑，突然想起师父来，“哎，老头子最喜欢喝酒了，他是知道你能弄出好酒来，不知道多高兴呢。” “青青，你以后学会了咱家这独特秘方，可以做给老爷子喝呀，他肯定更高兴。”牛鸿柔声安慰了木怡青几句，这丫头有些想家了，虽然她尽量不表现出来，但是，牛鸿还是能够感觉得到。 两人忙活了好长时间，一应准备工作都做好了，已经是下午了，吃过饭之后，夜幕就降临了。 木怡青早早地栓上了院门，这几天两人已经收拾出了一个房间专门用来酿酒，房间的窗户都被木怡青给封上了，这丫头的保密意识不是一般的强。 “青青，把醪糟倒进大锅里面去……” 牛鸿指挥着木怡青忙碌起来，有时候还要亲自示范一下，然后再让木怡青重新c作一遍，虽然整个过程并不复杂，但是，为了让木怡青充分地了解这个烤酒的工艺流程，牛鸿每一步都详细指导，还让木怡青亲自动手c作一遍。 这么一来，所花费的时间自然就多了很多。 整个过程中，木怡青都很认真，一举一动都显得非常虔诚，牛鸿有些哭笑不得，不就是酿酒么，有必要搞得这么隆重？ 当然，木怡青越是隆重，就代表着她越重视这酿酒的手艺，只希望蒸馏出来的酒不要让她失望才好呀。 看着灶台里的熊熊火焰，牛鸿的心里有些紧张。 “青青，这灶台里的火也不能太旺，这个程度就可以了，太旺了的话容易烧糊原料，太弱了的话，不足以将酒分离出来……” 虽然心头有些紧张，牛鸿还是没有忘记告诉木怡青掌握烤酒的炭火烈度。 “嗯，我知道啦，公子。” 木怡青点点头，突然，她吸了吸鼻子，漂亮的脸颊上飞快地露出吏笑容，“公子，好香，好香呀，是不是出酒了？” 牛鸿闻言一愣，迅速地起身走过来，耳朵贴在酒坛边上，果然听见了一声声轻微的滴答声，微笑着点点头，“对，已经开始出酒啦，记住等到上面的铁锅里的水热了，就把锅里的热水倒出来，把冷水倒进去。” “嗯，我记住了，公子，还有什么要交代的没有？” 木怡青兴奋地点了点头，原本心里还有一丝疑虑，此刻也因为嗅到了浓郁的酒香而抛掷脑后了。 牛鸿沉默了片刻，脑海里回忆起前世跟mama在家里烤酒的流程，随后点点头，“有，还有一件事情很重要。” “哦，什么事情？”木怡青一脸紧张地看着牛鸿，这都已经出酒了，难道还有什么紧要的工作没做？ “分酒，这是烤酒最重要的一步。”牛鸿敲了敲坛子，“咱家这样的酿酒之法，前面出来的酒香醇可口，后面出来的酒质量上就要差一点。” “哦，那怎么分呢？” 木怡青好奇地问，“为什么要这么分呢？” “之所以分开，是因为前面出来的酒味道香浓，价格肯定要贵上不少，最后出来的酒味道就不如前面的，所以价格要低廉。” 牛鸿咳嗽一声，“如果是做生意的话，前面的酒卖给那些达官贵人，最后出来的酒卖给那些贩夫走卒，也就是说咱家的酒上至达官显贵，下至平民百姓都爱喝！” “哦，那怎么分呢？” 木怡青同学很认真地问。 “很简单，分三个酒坛出来。” 牛鸿抬手拍了拍上面的铁锅，“上面的这个大铁锅要换四次水，第二次换水之后，马上换一个酒坛装酒，第四次换水之后再换一个酒坛装酒。”